Apfelkuchen

Nährwerte pro Portion:
133 kcal, 2 g Eiweiß, 7 g Fett, 16 g Kohlenhydrate

Wissenswertes über den Apfel
Der Apfel gehört zu der Familie der Rosengewächse und ist verwandt mit Birnen und Quitten. Äpfel sind reich an Pektin, einem wasserlöslichen Ballaststoff. Der Gehalt nimmt mit dem Reifegrad ab. Pektin quillt im Darm und bindet toxische Substanzen. Aus diesem Grund wird geschabter Apfel auch bei Durchfällen eingesetzt.